Le jambon de Kintoa AOP est l’une des grandes fiertés gastronomiques du Pays Basque français. Issu du porc basque (race locale, pure et rustique), élevé en plein air sur l’aire géographique de l’AOP dans les Pyrénées-Atlantiques, il se distingue par une personnalité aromatique rare et une texture à la fois ferme et fondante.Reconnu en Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 2019, le jambon de Kintoa repose sur un triptyque exigeant : une race exclusive, une alimentation naturelle et tracée ( (pierreoteiza.com) [...]
Ce jambon cru d'agneau ne manquera pas d'émoustiller vos papilles gustatives. Fabriqué à partir d'ingrédients de haute qualité, il possède une saveur délicate et succulente qui ravira vos sens. La texture riche et complexe du jambon d'agneau cru en fait un ajout parfait à tout plat, qu'il soit servi seul ou dans le cadre d'un repas plus important. Avec sa tendreté, sa texture juteuse et sa saveur distincte, le [...]
